七步场社区居民试做了一块巨型豆腐 七步场社区供图

    本周末又有玩处啦！11月8日至10日，昆明市呈贡区第三届七步场豆腐文化旅游节将在呈贡区乌龙街道七步场社区举行。除将捧出以豆腐为主的美食盛宴外，开幕式当天上午，现场还将制作一块宽7米、厚12厘米、重约6吨的巨型豆腐，并申报最大豆腐基尼斯纪录。以保记豆腐传承人李勇为代表的非遗传承人将参与制作，展现出七步场悠久的制作豆腐的工艺。

    七步场社区地处昆明市呈贡区中心位置，是一个有着悠久历史的自然村，依山傍水，气候宜人。据乌龙街道相关负责人介绍，“七步场豆腐”是呈贡非物质文化遗产之一。始于清康熙年间，由呈贡县七步场村民王忠发明。康熙帝品尝后，对其美味甚是赞赏，列为“御膳坊”小菜之一，并赐名“青方臭豆腐”，之后七步场居民世世代代都以做豆腐为生。

    本次活动以“品百味豆腐，扬非遗文化”为主题，将通过举办七步场豆腐文化旅游节，充分挖掘呈贡区的特色旅游文化、豆腐文化，激发人们对呈贡这片热土的关注和热爱，打造和谐呈贡、魅力呈贡，推动呈贡区快速发展。

    据悉，8日的开幕式上，七步场社区将组织100余名做豆腐高手齐出动，采用传统的制作工艺共同制作一块宽7米、厚12厘米、重约6吨的巨型豆腐，同时为这块豆腐申请基尼斯纪录。待成功认证后，现场市民还可以一同免费品尝这块巨型豆腐。“为了能成功制作出这块巨型豆腐，我们社区已经组织人员开始了前期的实验。”乌龙街道七步场社区相关工作人员说。

    精彩活动

    记者了解到，今年文化旅游节的活动内容非常丰富，包括乌龙街道历史变迁书画摄影作品展、长街宴、美食街、泰国啤酒文化节、豆腐小镇打卡活动、音乐节、花灯及滇剧文艺展演等，都很值得市民们前去体验。

    七步场豆腐文化旅游节开幕式

    时间：11月8日10:00

    地点:呈贡区乌龙街道七步场社区主会场（社区东南部停车场）

    申报最大豆腐基尼斯纪录

    时间：11月8日8:00

    地点:呈贡区乌龙街道七步场社区居家养老服务中心内

    乌龙街道历史变迁书画摄影作品展

    时间：11月8日-10日

    地点：呈贡区乌龙街道七步场社区青方豆腐博物馆内

    长街宴

    时间：11月8日-10日（午餐12:00-13:00、晚餐17:30-19:00）

    地点:呈贡区乌龙街道七步场社区长街宴街

    美食街、泰国啤酒文化节

    举办美食特色街，品尝特色美食；举办泰国啤酒文化节；举办民俗、文创产品展示活动。

    时间：11月8日-10日

    地点:呈贡区乌龙街道七步场社区七步香至社区居委会路段

    音乐节

    时间：11月8日-9日19:30

    地点:呈贡区乌龙街道七步场主会场（社区东南部停车场）

    文艺展演（花灯、滇剧）

    时间：11月8日至10日10:30、16:00两个时间段分别进行

    地点:呈贡区乌龙街道七步场社区主会场（社区东南部停车场）

    美食大赛

    举办“第三届七步场豆腐文化旅游节”美食大赛。

    时间：11月9日9:00

    地点:呈贡区乌龙街道七步场社区居家养老服务中心内

    豆腐小镇打卡活动

    举办豆腐小镇打卡活动，群众可到社区内6个打卡点参与游戏并赢取小礼品。

    时间：11月8日-10日

    地点:呈贡区乌龙街道七步场社区内6个“打卡点”

    豆腐文化旅游节美食大赛颁奖仪式

    时间：11月10日14:00

    地点:呈贡区乌龙街道七步场社区主会场（社区东南部停车场）（春城晚报 记者罗宗)