汤郎乡“茅台”酒香迷醉昆明农博会
2019-09-08 09:16:50      来源:昆明信息港

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9月7日,第十五届中国昆明国际农业博览会的第三天,琳琅满目的农产品,吸引着络绎不绝的人群。6号馆禄劝展厅里有云南“茅台”之称的郎之汤高粱酒,更让市民热情高涨,成功地吸引不少人驻足。

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(此图来源于网络)

每年新培育种子  保证原料质量

禄劝全县红缨子高粱种植面积有两万多亩,其中汤郎乡就达到了3400亩。汤郎乡拥有三万亩高粱种植基地。汤郎乡位于禄劝彝族苗族自治县境内西北部,境内最高海拔2950米,最低海拔950米,属典型立体气候,毗邻金沙江,与著名的茅台酒产地茅台镇有相似的气候、地貌条件,十分适合种植优质高粱。云南郎之汤酒业酿酒原料全部来源于禄劝本地自产的红缨子高粱,且每年公司都请专家培育新的高粱种子,免费发放给农户,以保证酒原料的质量。

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讲究酿造工艺  保证酒体口感

郎之汤高粱酒属酱香型白酒,酿造工艺十分讲究,整个过程按照茅台酒技术酝酿而成。坚持传统人工制曲,高温堆积发酵,形成耐高温产香的特殊微生物体系。蒸馏过程温度达到40度,挥发有害物质,提取有益成分。后期储存采用陶坛作为容器,原浆酒经过八年的贮存,酒体发生一系列复杂的物理、化学变化,变得醇厚丰满,回味悠长。

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用酒香助力农户脱贫

从2017年郎之汤酒业在汤郎乡投产以来,已带动汤郎、乌东德、马鹿塘等11个乡镇35个村委会1.2户群众种植高粱2万亩,优先使用当地劳动力,解决当地剩余劳动力务工问题,男女皆可到酒厂务工,零工每人/天100-120元,普通长工每人/月收入2500-3500元,有效带动当地农户务工增收。2018年农户向企业交售400多吨高粱,带动农户增收200余万元。2017年汤郎乡将803户建档立卡户的729.50万元产业发展资金按照10%的收益比例,全部入股到云南郎之汤农业开发有限公司,入股期限三年。2018年实现全乡803户贫困户固定收入72.95万元,9个村委会村集体经济合计增加9万元,每个村1万元。

另外,据小编了解,郎之汤酒业其中一个系列为“扶贫小酒”,每瓶168元一斤装,每卖出一瓶就会有从中抽出5元作为禄劝的教育基金,亲测确实酒味醇厚,回味悠长。(起嘉妍)

编辑:谭石艳 责任编辑:徐婷

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