本周降雨 野生菌供应量小幅增加
2019-05-30 08:38:27      来源:昆明信息港

  昆明信息港讯(昆明日报 记者蒋卓成)本周昆明开始降雨,中国天气网信息显示,上周云南降水有所增多。昨日,记者走访云南木水花野生菌市场了解到,相比本月初,市场内的野生菌供应量有小幅增加,但仍不及去年同期的一半。

  供应量有所增加 品种还不多 

  在云南木水花野生菌市场内,由于正处于下午2点的销售空档期,市场内的人并不多,只有五六家销售野生鲜菌的商贩,主要销售鸡枞、“老人头”和黑牛肝,时不时还能看到几个路过的市民正在采购。

  “今年的野生菌贵了不少,品种也不多。”正在选购野生菌的市民刘先生说,“现在只有像我们这种‘铁杆粉丝’才会买上几朵尝尝鲜了。”随后,记者采访了其他几名购买者,发现餐馆工作人员有不少,此行主要是为了采购野生菌作为餐厅的食材。

  对比市场内5月初的情形,作为头水菌代表的见手青却没了踪影。一个商贩告诉记者,由于近期降雨稀少,见手青的出产情况不容乐观,如今大部分都在进货的时候被分销商买走,以高价转卖到北上广深。“野生菌价格高了市民也不太接受,所以现在市场内主要卖的还是来自缅甸的鸡枞,价格不贵,才200元/千克。”

  刘德先从事野生菌收购已有多年,他介绍,本月初他一天只能收购到10多千克的牛肝菌和鸡枞,最近的24小时内,他已经收购了1000多千克的野生菌。

  价格相比月初下滑 仍比去年贵

  云南木水花野生菌市场总经理成爱丽介绍,市场内的野生菌日供货量已从月初的1千克上升到了现在的50千克;而在去年的这个时候,市场上的野生菌日供货量差不多在200千克左右。

  “近期供应量有所增加但品种有限,主要有来自四川的‘老人头’和缅甸的鸡枞,这两种菌价格都不算太贵,前者市场价在250元/千克左右,后者售价在300元/千克左右,市民基本都能接受。”成爱丽说,“虽然昆明近日出现了降雨,但野生菌的供货量只是有了些许提升,全省各地的野生菌产量尚没有出现明显增加。”

  野生菌价格处于高位,市民买得少,销售野生菌的商家也不好过。云南涵露菌业有限公司老板朱在琼告诉记者:“见手青去年这个时候最好的才卖1200元/千克,今年品质稍好些的已经卖到了2200元/千克,尽管价格上去了,但是由于产量不够、销量不高,总体收入仍不如往年。”“多亏了近日的降雨,昆明周边地区的野生菌才多冒出来一些,即便这样,现在的野生菌供货量仍然无法与往年相比。”

  “总体来说,未来的一段时间内,市场的野生菌都将处于供不应求的状态。”成爱丽表示,这也是野生菌生产“靠天吃饭”的局限,“今年野生菌的产量很可能不如往年,按照预计,今年的野生菌上市高峰期将随着6月中旬雨季的到来而到来。”

编辑:黄彩英 责任编辑:曹月

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