夏天的水果摊,放眼望去最抢眼的就要数绿油油的西瓜。炎炎夏日,啃上几口西瓜确实清爽怡人。

广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师唐梁指出,西瓜味甘甜,有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效,“西瓜浑身都是宝。”

不过,吃西瓜也是有一定的禁忌的,例如西瓜含糖量高,糖尿病者不宜多食。唐梁推荐以下西瓜的吃法:

1. 西瓜绿豆饮

材料:绿豆100克,西瓜皮500克,陈皮1角,冰糖适量。

做法:绿豆、陈皮加水1500毫升,煮至绿豆开花,加西瓜皮再煮10分钟,加入冰糖即可饮用。

功效:清热解暑,生津止渴。

2. 洋参瓜枣茶

材料:新鲜西瓜皮100克,大枣3枚,白扁豆30克,西洋参10克。

做法:共煎汤,每日当茶饮。

功效:生津、止渴、解暑。