丝瓜煮咸肉
2018-06-05 10:29:53      来源:广州日报

丝瓜的热量非常低,而且近期上市的丝瓜口感比叶类蔬菜更“淋甜”。今天介绍的食单将其与咸肉、草菇、珧柱搭配起来,菜式包含了咸、香、鲜的味道特点。

材料:草菇50克,五花肉100克,丝瓜400克,姜片20克,碎珧柱30克(水发后),盐、糖、胡椒粉、鸡汤、花生油、生抽各适量。

做法:草菇洗净切片备用;五花肉洗净切片,以适量盐、糖、生抽、花生油拌匀腌制10分钟,用平底锅煎至两面金黄色备用;丝瓜去皮洗净,切块备用。开锅下油,爆香姜片,溅入米酒,下鸡汤、草菇、碎珧柱煮开,以盐、胡椒粉调味,再下丝瓜和煎好的咸肉,煮至丝瓜熟透,调味即成。

推荐:美食家庄臣


编辑:孙红亮 责任编辑:

广告热线:(0871)65364045  新闻热线:(0871)65390101

24小时网站违法和不良信息举报电话:0871-65390101  举报邮箱:2779967946@qq.com

互联网新闻信息服务许可证:53120170004

增值电信业务经营许可证(ICP):滇B2-20090009