昆明信息港讯 通讯员刘卓婷 杨艳萍 11月11日，为将幼儿生活经验与课程深度融合，传承云南本土饮食文化，培养幼儿良好的饮食习惯与动手能力，近日，昆明市西山区第二幼儿园以“一碗米线，万千滋味”为主题，面向全园幼儿开展了一场趣味盎然的特色食育活动，让孩子们在看、闻、尝、做的过程中，感受传统美食的魅力，收获成长的快乐。

活动现场，幼儿园食堂精心准备了新鲜的米线、浓郁的鸡汤汤底、鲜香的肉酱，以及葱花、蛋丝、木耳丝、香醋等丰富配料，色彩斑斓的食材整齐摆放，瞬间勾起了孩子们的好奇心。“老师，这是什么呀？闻起来好香！”“那个金黄的是蛋做的吗？” 孩子们围着食材叽叽喳喳地提问，脸上满是期待。

在教师的引导下，活动正式拉开序幕。首先是“嗅觉大侦探” 环节，孩子们耸动着小鼻子，仔细分辨汤底、肉酱与各类配料混合的复合香气，“我闻到了鸡汤的味道！”“还有香香的葱花！” 稚嫩的声音此起彼伏，食欲被充分调动。随后的“视觉大发现”中，孩子们认真观察碗中食材：翠绿的葱花、金黄的蛋丝、粉嫩的肉末、乌黑的木耳丝，搭配上浸润在汤汁里的晶莹米线，宛如一幅色彩绚丽的画卷。教师借此机会，向孩子们介绍每种食材的名称与营养价值，引导大家明白 “不挑食、不偏食，才能身体棒棒” 的道理。

最令人期待的“动手品尝” 环节到来了！孩子们拿起小勺和筷子，学着老师的样子，小心翼翼地卷起米线，“呼——呼 ——”吹凉后，“吸溜”一声滑进嘴里，脸上立刻绽放出满足的笑容。“太好吃了！”“米线滑滑的，像在嘴巴里滑滑梯！”“汤也好喝，我要全部喝光！” 孩子们一边分享着品尝的感受，一边认真进食，不剩饭、不撒汤，用实际行动践行“珍惜粮食”的理念。

除了品尝美味，幼儿园还为孩子们准备了彩泥、卡纸等材料，开展 “创意米线 DIY” 活动。孩子们充分发挥想象力，用彩泥捏制 “米线”“配料”，用卡纸装饰 “碗碟”，亲手打造出属于自己的 “特色米线”，在动手操作中锻炼了手部精细动作与创造力。

此次“一碗米线，万千滋味”特色食育活动，是昆明市西山区第二幼儿园将本土文化与幼儿教育相结合的生动实践。一碗简单的米线，不仅满足了孩子们的味蕾，更成为一堂生动的食育课程：孩子们在亲身体验中感知了食物的色、香、味，了解了米线这一云南传统美食的相关知识，锻炼了独立进食与动手操作能力，更深刻体会到 “一粥一饭，当思来之不易”的内涵。

美食是文化的载体，也是爱的表达。昆明市西山区第二幼儿园相关负责人表示，未来将继续挖掘本土文化资源，开展更多贴近幼儿生活的特色活动，让孩子们在生活化的课程中快乐学习、健康成长，让每一段幼儿园时光都成为温暖而珍贵的记忆。（图片均为供图）